Servis (Kaç Kişilik): 5 kişilik
Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş
Hazırlama Süresi: 45 dk
Zorluk Derecesi: Kolay
Gereçler:
iç: yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
karabiber
tuz
nane
4-5 adet patlıcan
kürdan
yeşilbiber
Yapılışı:
kıymaya 1 kuru soğan ve domates ince ince doğranır içine baharatlar eklenir karabiber, nane,tuz, kırmızı biber ve yoğrulur baş parmak büyüklüğünde yuvarlanır hafif ateşte çoz az pişirilir bi yapdan patlıcanlar uzun uzun kesilerek kızartılır hafif kızarmış köfteler patlıcanlara sarılarak kürdünlü tuturulur.tepsiye dizilir sosu için bi tencerede domates salça kavrularak bi bardak su ilave edilir. 3 dk bi taşım pirdikten sonra tepsiye dizili patlıcanlara dökülür tepsiyi süslemek için yeşil biberler iki bölünerek patlıcan aralarına konur fırında yarım saat pişirilir.
Servis Önerileri:
2 patlıcan tabağa konur bi kenarına kızarmış biber diğer kenarına bi domates dilimi ve küçük kase pilav aynı tabak içinde servis edilir.sosu patlıcanların dibine dökülür.
Gereçler:
Yapılışı:
Servis Önerileri:
Besin Değerleri ve Ek Bilgiler: